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真假肉類鑒別儀目我國(guó)針對(duì)于食品安全問題是非常的重視的，每年的3.15都會(huì)是消費(fèi)者權(quán)益保障日，在很多的食品加工廠會(huì)進(jìn)行肉類食品加工工作，在主管單位來說如何針對(duì)于改物品進(jìn)行真假肉的鑒別呢？
肉類摻假鑒別儀是集恒溫?cái)U(kuò)增與熒光信號(hào)檢測(cè)于一體的新型檢測(cè)設(shè)備,可實(shí)現(xiàn)擴(kuò)增過程的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),具有控溫精度高、靈敏度高、重復(fù)性好等優(yōu)點(diǎn)。
肉類快速鑒別檢測(cè)儀（熒光定量PCR儀）用于運(yùn)行病毒檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析；儀器既可在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)操作，又可用于野外科學(xué)實(shí)驗(yàn)，配合相應(yīng)試劑，對(duì)取自待檢測(cè)樣本的分析物或其他分析物中的目標(biāo)核酸進(jìn)行快速、準(zhǔn)確的定性檢測(cè)。
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